Estudos apontam que mais de 50% das pessoas com doença celíaca ainda não foram diagnosticadas e podem levar até 11 anos para detectar a doença autoimune de origem genética, que pode desencadear...
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Farinhas sem glúten, ingredientes sem lactose e pouco açúcar são as principais recomendações para pessoas com restrições alimentares
Especialista alerta que não são apenas os cardápios, mas insumos e equipamentos precisam ser fiscalizados